生物除臭設(shè)備主要是利用微生物除臭，通過(guò)微生物的生理代謝轉(zhuǎn)化氣味物質(zhì)，有效分解去除目標(biāo)污染物，達(dá)到惡臭處理的目的。

惡臭氣體不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)重影響，而且對(duì)人體健康危害極大，會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、病變、慢性病和急性病。雜環(huán)香料閾值低，氣味強(qiáng)度高，不愉快。在生產(chǎn)和包裝過(guò)程中，很容易有大量的氣味逸出，這很容易給公司內(nèi)部和周圍的人造成身心不愉快。工廠產(chǎn)生的廢氣濃度低，成分復(fù)雜，監(jiān)測(cè)困難，處理困難。

早在20世紀(jì)50年代末，國(guó)外就開(kāi)始了惡臭氣體污染控制的研究，積累了豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。20世紀(jì)80年代，中國(guó)開(kāi)展了惡臭氣體污染的調(diào)查、測(cè)試和標(biāo)準(zhǔn)研究，而脫臭技術(shù)的研究始于90年代。

各種惡臭氣體處理方法的目的是通過(guò)物理、化學(xué)和生物學(xué)的作用改變惡臭氣體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，消除惡臭。常用的惡臭氣體處理方法有燃燒法、氧化法、吸收法、吸附法、中和法和生物法。

生物除臭是生物廢氣處理技術(shù)，采用生物法通過(guò)生物濾池中生物填料上的微生物膜對(duì)廢氣分子進(jìn)行除臭。

當(dāng)含有氣體、液體和固體的有毒有害廢氣通過(guò)收集管道引入系統(tǒng)時(shí)，通過(guò)培養(yǎng)生長(zhǎng)在生物填料上的高效微生物菌株形成的生物膜來(lái)凈化和降解廢氣中的污染物。

一方面，生物膜以廢氣中的污染物為養(yǎng)分，生長(zhǎng)繁殖；另一方面，廢氣中的有毒有害惡臭物質(zhì)被分解成無(wú)毒無(wú)害的CO2、H2O、H2SO4、HNO3等簡(jiǎn)單無(wú)機(jī)物，從而達(dá)到除臭的目的。